Logo - Česká potravinářská komora

Slovníček pojmů 

detail pojmu


Slovníček pojmů Vám pomůľe při orientaci v etiketách sloľení potravin a seznámí Vás s vybranými mezinárodními zkratkami pouľívanými v potravinářství. Slovníček je průběľně doplňován.
a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z

Tvaroh

nezrající sýr získaný kyselým srážením, které převládá nad srážením pomocí syřidla.
Dělí se na měkký nebo odtučněný, nízkotučný nebo jemný polotučný, tučný, tvrdý nebo na strouhání nebo ke strouhání.