Slovníček pojmů Vám pomůľe
při orientaci v etiketách sloľení
potravin a seznámí Vás s
vybranými mezinárodními
zkratkami pouľívanými v
potravinářství. Slovníček je
průběľně doplňován.
Sója
je známou příčinou zhoršení atopického ekzému, hlavně u dětí. Obsahuje alergeny, které vyvolávají také těžké anafylaktické reakce. Nejzávažnější reakce jsou často provokovány nevědomým požitím sóji v masných výrobcích apod.