Logo - Česká potravinářská komora

Slovníček pojmů 

detail pojmu


Slovníček pojmů Vám pomůľe při orientaci v etiketách sloľení potravin a seznámí Vás s vybranými mezinárodními zkratkami pouľívanými v potravinářství. Slovníček je průběľně doplňován.
a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z

Látka určená k aromatizaci potravin

látka používaná a určená k tomu, aby při přidání do potraviny udělovala potravině vůni nebo chuť, kterou by potravina bez této látky neměla nebo neměla v charakteristické intenzitě
Seznam přídatných látek, jejichž použití do potravin povoluje vyhláška č. 304/2004 Sb., kterou se stanoví druhy a podmínky použití přídatných a pomocných látek při výrobě potravin, ve znění pozdějších předpisů (tzv. E-kódy).