Logo - Česká potravinářská komora

Slovníček pojmů 

detail pojmu


Slovníček pojmů Vám pomůľe při orientaci v etiketách sloľení potravin a seznámí Vás s vybranými mezinárodními zkratkami pouľívanými v potravinářství. Slovníček je průběľně doplňován.
a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z

Kypřící látky

látky nebo směsi látek, které vytváří plyny, a tak zvyšují objem těsta
Patří sem např. difosforečnany (E452) nebo uhličitany amonné (E503).