Výrobce

Josef Pelant

Obchodní název: Josef Pelant

Kraje: Karlovarský kraj

Obory: Maso a masné výrobky

Obdržená ocenění:

<
>

Kontaktní informace

Adresa: Žalmanov 83, 364 71 Bochov

Telefon: 00 420 353 901 186

Fax: 00 420 353 901 186

E-mail: petrpelant@seznam.cz

WWW: www.maso-pelant.cz

Seznam výrobků se značkou Český výrobek – garantováno Potravinářskou komorou ČR

Masová tlačenka světlá,

Popis výrobce

Josef Pelant – Termosklady Žalmanov je firma s tradicí od roku 1993. Byla založena za účelem produkce, skladování a distribuce vakuově balených brambor v západočeském kraji. V roce 1996 však byla nucena tuto oblast z ekonomických důvodů opustit. V průběhu této zemědělské výroby se ukázalo, že při produkci loupaných brambor vzniká velké množství odpadu, jež by bylo možné využít jako krmivo pro vepře. Na základě této skutečnosti bylo rozhodnuto o založení vlastního chovu vepřů.

Dnes se specializuje na výrobu masných produktů, z nichž některé mají certifikát ekologické potraviny a 90 % produktů je přirozeně bezlepkových. Výrobky jsou vyráběny tradičními postupy a nejsou používány žádné náhražky (jako je sója, separát, nebo kůžová emulze), výrobní maso není mrazeno, ani nastřikováno vodou. Ve výrobě převažuje velký podíl ruční práce, která zajišťuje požadovanou kvalitu a jakost. Výrobky jsou uzeny kouřem z bukových štěpek. Nejsou používány žádné tekuté kouře, ani frikční metody. V současné době společnost zaměstnává 18 pracovníků v masné výrobě a disponuje vlastní autodopravou. Odběrateli jsou přední české obchodní řetězce, menší prodejny potravin, restaurace, školní jídelny a hotely. V posledních dvou letech jsou výrobky hojně k zakoupení na farmářských trzích po celé České republice. Společnost je držitelem ocenění Spokojený zákazník, udělené Sdružením českých spotřebitelů, certifikátu Regionální potravina a nově také značky Český výrobek – garantováno Potravinářskou komorou ČR.

Fotogalerie

<
>